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酱炖杂鱼的做法怎么做好吃

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来源: 作者: 2019-06-08 23:04:30

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酱炖杂鱼的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

酱炖杂鱼

主料:鲫鱼、撅嘴鱼、黄鱼、五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、黄豆酱各适量

配料:酱油、醋、白糖各适量

做法

1、杂鱼宰杀洗净。

2、五花肉切小块,葱切段、姜切片备用。

3、锅置火上少许油烧热,下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒,煸香。

4、倒入黄豆酱炒香。

5、倒入适量开水,大火煮沸。

6、码入杂鱼,水量可没过鱼即可。

、加入适量酱油、醋、白糖,大火烧开,转小火盖盖焖至1小时。

9、大火将汤汁收至浓稠,撒入葱段即可。

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