科技网

当前位置: 首页 >智能

清代满族饮食皇太极爱吃烂软猪肉7z

智能
来源: 作者: 2019-06-10 15:28:13

核心提示:吃肉对皇家来说也一顿传统美味,厨房将猪肉用清水煮熟后,分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等分别装盘,不配任何蔬菜,蘸包馅的,也有不包馅的,如年糕、豆包、年火勺、豆面卷子、苏叶饼、沙琪玛等。 其中,豆面卷子就是用黄黏米碾成面,蒸熟后裹以炒熟的豆面,擀成卷切块即成。因为滚上了熟干豆面,所以我们今天又把它称为驴打滚。苏叶饼,也叫苏叶饽饽。使用黄米面做小饼,内装豆馅,揉成团状,外裹紫菜叶,然后蒸熟而食。具有苏叶的芬芳清爽味道。 沙琪玛很多人都吃过,它来自满语音译,意为金丝糕。也有传说是在清太祖时,以擅制此糕的大将军名字命名。制作沙琪玛用鸡蛋、油脂和面粉,细切后油炸,再用饴糖、蜂蜜、芝麻、青红丝、瓜子仁等搅拌沁透,甜脆可口,为待客佳品。清朝入关之后,沈阳制作的沙琪玛,还年年送往京城呢。

微店卖家电脑版
病因病理
接触性唇炎

相关推荐