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午餐香芋鸡腿

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来源: 作者: 2019-06-09 00:20:07

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简介:芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪。芋头在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7摄氏度时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

食材:主料香芋500g鸡腿350g;辅料油适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量鸡精适量酱油适量香葱适量

步骤

1.鸡腿一个。

2.加盐,酱油,孜然粉,辣椒粉,鸡精腌入味。

3.放进热油锅里。

4.将鸡腿用油焖熟。

5.用汤勺将油不停地浇在鸡腿上。

6.将鸡腿焖熟熟透。

7.香芋去皮切片。

8.放进热油锅里。

9.油炸。

10.炸好的香芋。

11.摆盘。

12.焖好的鸡腿。

13.切块,摆在摆好香芋片的盘子里撒上葱花即可开吃。

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